'생활재'에 해당되는 글 13건

  1. 요리와 이야기가 있는 곳, 동북 방학 마을모임
  2. 여성민우회생협 공급부의 일상을 공개합니다!
  3. 바삭바삭-소리까지 맛있는 김부각, 다시마튀각
  4. 우리 아이 착한 간식, 삼색 닭꼬치
  5. 상큼한 채소 샐러드
  6. 황사철 우리 가족 지키기
  7. 무농약 과즙으로 더더욱 상큼한 '한라봉 감귤 다솜'
  8. 생협은 일반 유통 회사와 어떻게 다른가요?

요리와 이야기가 있는 곳, 동북 방학 마을모임

7월 22일 금요일 오전 10시. 방학 마을 모임이 열렸습니다. 
마을모임에 참석하기 위해 아침부터 부지런을 떨며 집을 나섰습니다. 매번 화려한(?) 요리 강좌가 펼쳐지는 마을모임이라는 이야기를 전해 듣고, 꼭 가야겠다 생각했죠. 

 


아직 장마가 채 끝나기 전, 비가 오락가락하던 그날.
빙 둘러앉아 한 달 동안 어떻게 지냈는지 이야기를 꺼내며 마을모임을 시작했습니다. 
 

 

 
즐겁게 이야기를 나누고, 오늘 만들 요리에 사용될 생활재에 대한 이야기도 나누었습니다.
바로 '김'에 대해서요. 생협 김이 시중 김과 어떻게 다른지 김미옥 선생님의 완벽한 준비로 한눈에 잘 알아볼 수 있었습니다. 생각보다 다양한 김이 공급되고 있어서 상황과 요리에 맞게 다양하게 이용할 수 있겠더라고요.

오늘 만들 요리는 황태구이, 영양쌈장, 김냉국이었습니다. 요리가 시작되자 종이와 펜을 들고 김화수 선생님 옆으로 모였습니다. 

 


선생님이 가르쳐 주는 대로 따라하기도 하고, 적기도 하면서 노하우를 배우고 있습니다. 
요리는 참 신기한 것 같습니다. 재료 하나 하나를 넣는 의미가 다 있고, 그 재료가 어울려 새로운 '맛'을 내는 거잖아요. 


도란 도란 이야기도 나누고, 서로의 비법을 전수하기도 하면서 요리를 만듭니다. 
그리고 이렇게 요리가 완성되었습니다. 짜잔!

 

 


이렇게 차려진 밥상에 둘러앉아 함께 식사를 했습니다. 싱싱한 상추에 영양쌈장을 얹어 황태구이와 김냉국과 함께 먹는 그 맛. 아, 정말 너무 맛있었답니다.

 

 
식사 후, 김연순 회장님과 함께 반핵 운동의 일환으로 우리가 가정에서 무엇을 할 수 있는지 구체적일 실천방안을 생각하고 적었습니다. 여성민우회생협이 '핵 없는 사회를 위한 공동행동'에 함께하게 되면서 여서민우회생협 조합원으로, 지역 주민으로 지역 국회의원에게 보내는 핵 확대 정책 반대 편지도 작성했고요.

 

 


 이렇게 모여 삶을 이야기하고, 맛있는 요리를 만들고, 생활재 공부도 하고, 핵 반대 운동까지 함께했습니다. 지역에서 일어나는 작은 모임이지만, 이렇게 모인 모임들이 여성민우회생협의 가장 든든한 자산인 것 같아요. 조합원들의 열정과 노력, 행동들이 우리의 먹을거리를 바꾸고 나아가 세상을 바꿀 수 있는 힘이 되겠죠?

 
다음 방학 마을 모임은 8/26(금) 방학동 신동아 아파트에서 열립니다.
'만들어 놓으면 든든한 영양 밑반찬'을 함께 만들며 삶을 나누세요.

문의) 동북여성민우회생협 사무국: (02)3492-7140 

여성민우회생협 공급부의 일상을 공개합니다!

 




여성민우회생협 조합원들이 생활재를 공급받을 때 만나는 공급부 직원들의 하루.
여성민우회생협 꽃무늬가 큼지막하게 박힌 탑차를 타고 조합원을 한사람, 한사람 만나는
든든하고 멋진 공급부의 일상을 공개합니다 :D



바삭바삭-소리까지 맛있는 김부각, 다시마튀각




부각은 재료에 찹쌀풀을 발라 튀긴 전통음식입니다.
튀각은 아무것도 바르지 않고 그냥 튀긴 전통음식이고요.
이렇게 만든 부각과 튀각은 재료 본연의 맛과 영양을 잘 살릴 수 있고,
간식, 술안주, 반찬 등으로 고루 사용할 수 있죠.



여성민우회생협의 김부각과 다시마튀각입니다.
투명한 지퍼백에 포장돼 있어서 안에 내용물을 볼 수도 있고 먹고 남은 걸 보관하기에도 좋죠.



바삭바삭-
씹는 소리가 더 맛있는 김부각과 다시마튀각!

손쉽게 반찬으로도, 간식으로도 먹을 수 있는 다재다능, 팔방미인 식품입니다.
간단하게 접시에 담는 것만으로도 준비 끝!

바쁜 직장맘들에게 더욱 좋겠죠? :D



*) 이 글은 여성민우회생협 홈페이지에 jjonga1215님이 올려주신 후기를 바탕으로 작성했습니다.
원문보기

우리 아이 착한 간식, 삼색 닭꼬치


주말이 다가왔습니다!
이번 주말에는 날씨도 엄청 좋다고 해요.
밖으로 나들이 가실 때나, 혹은- 집에서 아이들 간식으로 좋은 삼색 닭꼬치 소개해 드립니다.

만드는 것도 간단하고, 영양도 챙기고, 위생적이고, 정성까지 듬뿍 들어간 닭꼬치로
가족들과 즐거운 시간 보내세요 :D



재료 닭다리살(또는 닭가슴살)200g, 양파 1/2개, 피망 1개, 꼬마 새송이 버섯, 호박, 중파
밑간 양념 양파즙 2큰 술, 다진마늘 1/2큰 술, 다진생강 1/2큰 술, 소금 약간, 청주 4큰 술
고추장 양념 고추장 1.5큰 술, 고춧가루 1큰 술, 간장 1큰 술, 물엿 1큰 술, 양파즙 1큰 술, 청주 1큰 술, 참기름 1큰 술
간장양념 진간장 2큰 술, 물엿 1/2큰 술, 청주 1큰 술, 참기름 1큰 술

만드는 법
1. 닭고기는 한입 크기로 썹니다.
2. 분량의 밑간 양념을 만들고 닭고기를 30분 정도 재워둡니다.
3. 양파, 피망, 호박, 중파, 버섯은 닭고기와 같은 크기로 썹니다.
4. 꼬치에 준비한 재료들을 색에 맞춰 뀁니다.
5. 꼬치에 양념을 바르지 않고 달군 팬에 기름을 아누 조금만 두르고 초벌구이를 합니다.
6. 양념장을 발라가면서 노릇노릇하게 굽습니다.



밖에서 사 먹는 것보다 건강에도 좋고, 깔끔한 닭꼬치!
우리 아이들이 너무 너무 좋아하겠죠?
엄마의 사랑과 정성이 듬뿍 담긴 요리로 즐거운 주말 보내세요.


*)이 요리는 여성민우회생협 2011년 4월 1회 여성민우회생협 연합회 생활재 안내지에 실린 요리입니다.
여기를 참고하세요. ^^


상큼한 채소 샐러드


자연이 우리에게 준 선물, 채소.
싱싱한 채소는 우리 몸에도 좋고, 조리법도 간략하고 소박해 환경에도 이롭지요.
이상 기온 현상으로 어려움을 겪는 채소.
생산자에게 힘이 되어 주고, 우리 몸도 파릇 파릇 기지개를 켤 수 있도록
다양한 채소를 식탁에 올려 보는 건 어떨까요?


된장에 조물 조물, 얼갈이 된장 무침


얼갈이는 사골우거지국, 된장국을 끓이거나 열무와 함께 시원하게 김치를 담가도 아주 맛있습니다.
싱싱함과 함께 시원한 맛이 특징이죠.
항산화 물질인 비타민 C와 칼슘, 섬유질이 풍부하고 조리를 해도 영양 손실이 적은 편입니다.

요리법  얼갈이 6포기를 밑동을 잘라 씻은 뒤 물기가 없는 상태로 냄비에 넣습니다.
연한 소금물 반 컵을 고루 뿌리고 뚜껑을 덮어 중불에서 5분 정도 데칩니다.
데친 얼갈이를 체에 펼쳐 물기를 뺀 뒤 된장 양념에 무칩니다.


된장 무침 양념장




된장 1큰 술, 다진 마늘 1큰 술, 다진 파 1큰 술,
설탕 1/2작은 술, 깨소금 1큰 술, 참기름 1큰 술 






다이어트에 딱! 두부깨소스 샐러드






곱슬곱슬 치커리는 시력 회복에 필요한 영양분이 많아요. 고소한 깨소스 샐러드는 아침에 입맛 없는 수험생에게 아침 대용으로 좋은 샐러드죠.

요리법  두부는 사각형 모양으로 썰고, 치커리는 냉수에 담갔다가 먹기 좋게 손으로 뜯습니다. 깨소스를 고루 끼얹습니다.








샐러드 깨소스




두부 1/8모, 두유 또는 우유 1/2컵, 소금 약간, 깨소금 2큰 술,
다진 파슬리 약간을 넣고 핸드 블랜더로 곱게 갈아 차게 보관합니다.


 





삼겹살에 어울리는 돌나물 무침



돌나물은 입이 다닥다닥 붙어 있는 작고 어린 것이 맛있습니다. 찬물에 담가 두면 아삭아삭 씹히는 맛과 시원한 맛을 제대로 느낄 수 있죠.

요리법  돌나물 2줌과 채 썬 양파 반 개를 찬물에 10분 정도 담가 둡니다. 초무침 양념을 넣고 살살 버무립니다.











초무침 양념




고춧가루 1/2큰 술, 사과 식초 2큰 술, 매실청 1큰 술, 멸치액젓 1작은 술

 




 


상큼한 채소 샐러드, 보기만 해도 군침이 돌아요!
같이 소개해 드린 양념장도 다양하게 활용할 수 있겠죠? :D

원문을 확인하시려면 여기를 클릭하세요 :D


 

황사철 우리 가족 지키기

따뜻한 봄이 왔지만 황사 소식에 가족들 건강 걱정이 앞섭니다.
특히 올해는 방사능 때문에 더욱 걱정이 많으시죠?
그렇다고 외출을 안 할 수도 없는 노릇이고 말이에요.
황사철 휴대가 간편하고 유용한 황사 대비용 생활재를 소개해 드릴게요.




유기농 면 유아용 마스크

내츄럴라인의 유기농 면 유아용 마스크는 황사철과 감기에 걸렸을 때 꼭 필요한 마스크입니다.
표백제와 형광제를 쓰지 않은 유기농 면으로 만들었습니다.
촉감이 포근하고 부드러우며 통기성과 보온성이 좋아
자연 그대로의 편안함을 느낄 수 있습니다.

황사차

옴니허브의 황사차는 기침을 멈추는 데 도움을 주는 귤피,
따끔거리는 목을 시원하게 가라앉혀 주는 사포닌이 함유된 도라지,
건조해진 목에 윤기를 더해 주는 맥문동, 
그리고 유기산이 다량 함유되어 있는 오미자가 들어 있어
황사 바람으로 칼칼해진 목을 부드럽고 촉촉하게 해 줍니다.

순둥이 로하스(휴대용)

순둥이 로하스 물티슈는 생분해 천연 레이온 섬유로 만들어 
자극 없이 아기 피부를 닦아줄 수 있습니다. 
유기농 호호바 오일과 동백꽃 추출액을 사용하여 피부 진정과 보습효과가 뛰어납니다.

물티슈를 10년째 사용하는데 순둥이로하스가 최고예요. (임연재 조합원)

세이프핸드겔(손소독용)
 
세이프핸드겔 손소독제는 물과 비누로 손을 씻기가 어려운 실외에서 편리합니다.
비타민 B성분이 피부 건조를 막아 줍니다.

손세정제*고운손누리

자연의 벗의 손세정제는 펌프를 누르면 부드러운 거품이 나오는
편리하고 위생적인 생활재입니다.
우리밀 밀겨와 자몽 씨앗 등 천연재료 추출물이 피부 자극은 줄이고 피부 보습효과를 높여 줍니다.

비누칠을 잘 못하는 아이들이 풍부한 거품으로 손을 깨끗이 씻을 수 있어 좋아요.
고운손누리는 깨끗하게 씻길 뿐 아니라 피부 보습 효과도 좋아요.(김현정 조합원)


건강은 작은 실천부터 시작된답니다.
외출하고 돌아와서 손 잘 씻는 것만으로도 감기를 예방할 수 있어요.

따뜻한 봄날.
여성민우회생협 생활재와 건강하게 봄을 만끽하세요 :D

무농약 과즙으로 더더욱 상큼한 '한라봉 감귤 다솜'


맛있는 감귤 주스가 여성민우회생협에서 공급됩니다.
향, 색소, 보존료 무첨가에 무농약 감귤과 한라봉 과즙을 섞어 만든 쥬스예요.
포장이 얼마나 귀여운지 아이들이 참 좋아할 것 같네요.




옆에서 보면 사각형이 아닌 삼각형 모양입니다.
딱 한 번 마시기 좋은 용량으로, 아이들에게 참 좋을 것 같네요.

시중에서 파는 감귤쥬스와는 정말 맛이 달라요.
과즙 말고 다른 건 첨가되어 있지 않아 무척 깔끔해요.

캔이 아니라 종이팩 포장이라 안심되고, 휴대하기에도 편하고, 외출할 때 하나씩 들고 다니면 좋겠어요.

근데 양이 조금 아쉽긴 합니다. ㅠ_ㅠ
그런 분은 200ml 포장으로 구입하시면 돼요.
이건 125ml거든요.

맛있는 한라봉 감귤 다솜 소개였습니다 :D



*)여성민우회생협 홈페이지에 jjonga1215님이 올려주신 후기입니다.

생협은 일반 유통 회사와 어떻게 다른가요?


생협은 일반 유통회사와 다릅니다.
그럼 구체적으로 어떤 게 다를까요?


생협의 주인은 조합원입니다.
그리고 생활재를 공동구입하며, 모든 정보를 투명하게 공개합니다.
신뢰와 협동을 기반으로 생산자와 소비자가 연대합니다.
조합원이 스스로 운영합니다.

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