햄요리로 도시락 만들기

아이들 하교 시간이 되면 냉장고 서랍을 열었다 닫았다 하는 저~~

다행히 행복중심생협연합회에서 공급받은

살코기햄 발견~~

(주)선농생활에서 만든 햄은 발색제, 인산염, 방부제를 넣지 않았다고 해요

출처: HAPPY DOING 까페

인산염?

버스 광고의 인산염이라는 큰 글자가 기억이 나서

카페에서 퍼 온 사진이에요

행복중심생협연합회에서 장보기를 하다보면

인산염이라는 단어가 눈에 많이 띄거든요

우리가 많이 접하고 있는 가공식품에는 인산염이 많이 들어있어

과다섭취를 하게 되면 칼슘흡수 방해를 하게 된다고 해요

돼지고기 뒷다리살(후지) 87.4%, 220g

일반적으로 마트에서 판매되고 있는 햄의 포장지를 뜯어내면

기름이 많이 고여있는 편인데

행복중심생협연합회 살코기햄은 지방이 적어 닭가슴살처럼

다이어트 식품으로 많이 이용되고 있는 후지로

만든 식품이어서인지 기름이 고여 있지 않았답니다

햄의 천연 케이싱을 걷어내면서 기름이 보이지 않아

담백하겠다는 생각이 들었어요

도마 위 천연종이호일을 깔고

살코기 햄으로 볶음밥 요리를 하였어요

파프리카, 당근, 브로콜리, 살코기햄 준비완료~

딸은 야채라면 기겁하지만

햄과 같이 볶음밥을 만들어주면

잘 먹어서 살코기햄을 듬뿍 넣었어요

아들은 학원가기 전에 한그릇 뚝딱하구요

요~~기

도시락은 딸과 함께 발명교실 수업갈때

보기 좋은 야채의 색감과 살코기햄의 느끼함이 전혀 느껴지지 않아

담백한 볶음밥을?

버스를 기다리는 동안 주먹밥을 만들어 먹었답니다

햄요리로 볶음밥 도시락 만들기가 마지막이 아니에요

이만큼 남은 햄은

추억의 동그랑땡 만들어 저녁밥 반찬으로 만들어 먹었어요

살코기햄의 훈제맛도 약간 맛볼 수 있는 동그랑땡까지~~

살코기햄으로 담백한 햄요리

느끼하지 않아 너무 좋았답니다 ^^

행복중심생협연합회 홈페이지에서 보기

식빵피자 만들기

재료는 유기농원유 100% 자연치즈 생모짜렐라, 소세지, 양파, 식빵

행복중심생협 연합회에서 판매하는 수제치즈로

식빵토핑을 하여 피자를 만들어 보았어요

가격은 300g 12,900원

아이보리색의 밀봉되고 압축된 모짜렐라치즈는

유통기한이 오래되지 않아

빠른 시간내에 먹어야 되더라구요

저희도 여행 다녀오고 하면서

유통기한이 하루가 남아서 최대한 간편하고 맛있는

간식을 만들어야겠다는 생각에

급 급~~ 추진력 ㅎㅎ

생협 제품인 뽀득이 소시지도 재료로 사용했어요.

제 집게손가락 길이만큼인 소시지

재료도 아주 간단하게~

소시지 7개와 양파 한 개면 식빵피자 4개는 만들 수 있어요

식빵 위에 소시지와 양파를 올려놓구요

모짜렐라치즈 생치즈를 슬라이스해서

또 올렸습니다

오븐은 피자로 맞추었구요

예열시간과 요리시간이 총 20분이면

완료가 되어요

20분 기다리면 빵구워지는 냄새가 솔솔 나면서

노릇노릇한 식빵피자가 완성되어요

식빵은 바삭바삭~

소시지와 양파도 달달하게 구워졌구요

자연치즈 모짜렐라치즈도 골고루 녹아

두툼하게 토핑이 잘 되었구요

특히 치즈가 짜지 않고 담백한 맛이었고

자연그대로의 원유를 먹는 느낌이었어요

쭉쭉~ 늘어나는 탄력성?

식빵피자 먹을 때 재미삼아 늘어자는 치즈길이 내기도 해보구요 ㅎㅎ

그리고 토핑해서 식빵피자 만들어 먹는 재미가 있어

아이들과 집에서 피자만들기 추천드려요

간식과 치즈요리놀이를 아주 간단하게 쉽게 할 수 있답니다.

행복중심생협 홈페이지에서 보기

생협 팥빙수는 작년 마을모일때 처음 먹어보고서

완전 그 맛에 감동에 푹 빠져 작년 여름부터 자주 해먹던 메뉴 중 하나이다.

손님들 왔을 때 특히 생협표 팥빙수라고 내놓으면

모두들 어떻게 이런 일반 빙수맛이 나올 수 있냐고 신기해들 한다.

이번주에도 어김없이 손님이 끊이지 않은 우리집!

신랑쪽 사촌동생들이 황금연휴를 맞이하여 모두 모이게 됐다~

그래서 바로 선보인 생협팥빙수!!!!

#1. 우유를 얼립니다.

마을모임때 얻은 아이디어인데, 요플레 먹고 남은 통을 버리지 말고 모아두었다가

우유를 부어서 얼려놓고 20분 전에 미리 꺼내 놓으면 우유가 얼음처럼 꽁꽁 얼지 않고

살짝 얼은 채로 잘 깨져서 빙수 만들어 먹기가 너무 쉬워요!

얼음을 갈 필요도 없고, 정말 간단한 아이디어로 팥빙수 해먹을 수 있겠죠? ^-^

전 요플레통이 없어서 ㅋㅋㅋ 찬이 이유식 용기에다가;;;

#2. 빙수팥을 미리(10분 전) 꺼내주세용~

역시나, 찾아보기 힘든 국내산 팥!과 설탕, 국내산 천일염이 원재료의 전부이군요.

보통은 팥에 방부제가 많이 들어가서 가장 걱정인데, 설탕의 원산지가 빠진 게 조금 아쉽지만

그래도 안심하고 먹을 수 있겠네요!

꺼내놓은지 30분 정도 되서 그런지;;;

팥이 정말 걸쭉해졌네요 :)

이건 작년 팥 포장이에요.

이번에 나온 항아리 용기는 작년 포장에 비하면, 정말 너무너무 편해요!!

#3. 빙수젤리도 꺼내주세요~

젤리의 원재료는:

유기농설탕(아르헨티나, 브라질), 프락토올리고(국내산), 냉동딸기분말 5%(국내산), 

포도농축액 7%(국내산), 감귤농축액 7%(국내산), 한천(국내산)

시중에서 먹던 젤리보다는 더 건강한 맛이긴 했으나,

그래도 여전히 젤리는 그닥 땡기진 않네요.

그나마 위안을 삼는 것은 마지막 완성 모양이 넘 이쁘다는 것! +_+

#4. 팥빙수 떡도 꺼내주세요~!

진짜 팥빙수 떡과 팥은 정말 정말 정말! 이 생협 팥빙수의 신의한수!라고 해도 과언이 아닙니다!

정말 떡이 쫄깃 쫄깃 하니 정말정말정말!!! 맛있어요!

#5. 원재료(우유, 팥, 젤리, 떡)를 꺼내 예쁘게 조합해 줍니다!

젤리가 없었음 조금 덜 이뻤겠죠? 이런 점에서 젤리가 필요하긴 하군요!

저녁식사 후 간단하게 즐기는 생협표 팥빙수!!!

비비고 한~~~참 먹었을 때 모습입니다.

한결같이 했던 이야기 1. 정말 맛있다!

한결같이 했던 이야기 2. 떡이 너무 맛있는데 팥빙수 부자재치곤 좀 크다.

한결같이 했던 이야기 3. 연유도 색소도 인공적인 거 없이 이런 맛이 나온다는 게 신기하다!

생협 팥빙수 덕분에 더운 여름 시원하게 날 수 있겠어요! :)

행복중심생협 홈페이지에서 보기

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이번 주말에 너무너무 더웠어요~~~!!

냉면이 땡기는 계절입니다^0^

주말에 남편과 간단히 맛있게 만들어 먹을 수 있는 우리밀 생 비빔냉면!!

비빔냉면에 잘 익은 열무김치만 있으면 다른 게 필요없어요!!!

언제나 믿고 먹을 수 있는 생협.

요렇게 2인분 개별 포장되어 있어요~

양념장까지모두!!

준비할 거라고는 냉장고에 있는 야채들과

냉면에 빠지면 심심한 삶은계란.

사리는 끓는 물에 1분 30초 정도 삶아서,

찬물에 휙휙 헹궈줍니다!

시원하고 탱탱한느낌으로^0^

양념장에 친정엄마표 참기름만 살짝 더 첨가해줬어요^^

비빈 면을 예쁜 그릇에 담고,

먹고 싶은 재료들만 얹어저면 완성!!!!

제가 요즘 소화가 잘 안 되는지라 1인분만 해서 남편이랑 나눠먹었어요^^

대신 삶은 계란은 2개!!

야채는 듬뿍!!

시부모님이 주말농장에서 직접 수확하신 치커리도 잘라 넣었는데 냉면이랑 너무너무 잘어울리더라능!

정말 맛있어요!!!

올 여름엔 냉면 안 사먹고 집에서 해먹어야지!!!

가격도 엄청 합리적이라는^0^

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