국내산 생 오미자 66%,  설탕 34%

농도는 입맛에 따라 조절하면 될듯^^

날이 더워지니...

자주 찾는다 ㅎㅎ

기침과 갈증이 내지 않게 하고,

땀분비를 억제해 여름철 음료로 제격이라는 거^^

밥 먹을 때도 얼음동동 한 잔~

밖에 나갈 때도 손에 들고 나가고 ㅎ

복분자도 좋아하는 ㅎㅎ

둘 다 맛있지만!!!

더운 날엔 역시 오미자

마침~ 5월 26일 월요일에

할인행사!!!

금산 오미자 농원은 1999년부터 행복중심생협과 함께해 온 생산지이다.

색소나 구연산, 과당 등을 사용하지 않고 정직하게 만든 오미자원액!

지금도 절반 정도 먹어서ㅎ

26일에 사러 가야징!!

꼬마윈너

국내산 무항생제 돼지고기

무발색제, 무방부제, 무MSG

 

그래서 유통기한이 짧다!

먹다 남으면... 나는 냉동실 보관한다는^^

비엔나 소세지 사이즈 ㅎ

소세지 볶음밥!!!

반찬 애매할 때 좋다는 ㅎㅎ

양파, 감자, 브로콜리, 꼬마윈너

팬에 약간의 기름 두르고

양파와 감자 먼저 볶다가

꼬마윈너 소시지 넣고~~

브로콜리 마지막에!

(데쳐서 냉동보관했던거라)

밥도 한주걱 넣어주고~

밥 한알한알 코팅되는 느낌으로 볶아주기ㅎㅎ

소금, 후추 약간!

간단간단

보기엔 심플해보이나~~~

맛은 굳굳굳

생협에서 파는 소세지먹으면...

일반소세지를 먹기가 꺼려진다--;;

첨가물 맛도 너무나고...

간을 약하게 한 이윸

요렇게 케첩뿌려먹으려교+_+ 히히

정말 맛있게 싹싹 먹었다는 ^^*

아이들도 너무 잘 먹을 것 같다+_+

추가로 케첩도 행복중심생협이용해주세요

(옆에 있는 옥수수도 델꼬와야하는뎅~~밖에서 먹는건 죄다 유전자어쩌고 옥수수ㅜㅜ)

오늘은 행복중심 풀떼기로

행복중심생협 홈페이지에서 보기

남편과의 '으리'를 위해 매일 도시락을 싸는데요.

오늘은 국민 도시락 반찬, 소시지 채소 볶음을 준비했습니다.

소시지는 칼집을 내고, 떡을 씻습니다.

양파와 파프리카는 먹기 좋은 크기로 다듬습니다. 

달군 팬에 현미유를 두르고

준비한 재료를 모두 넣고 볶습니다.

고추장 1큰 술과 케첩 3큰 술을 넣고 더 볶습니다.

기호에 따라 고추장을 더 넣어도 됩니다.

먹기 좋게 접시에 담고 깨를 살짝 뿌리면 완성!

행복중심생협 홈페이지에서 보기

식자재가 확실히 남다른 생협!!

오늘은 생협 식자재들로 차린 저녁밥상이에요~

너무 간단하면서도 자주해먹는 김치찌개와, 어묵볶음, 아스파라거스 데침!

우선 밥상엔 찌개가 있어야죠^^

대한민국 국민이라면 너무너무 좋아하는 김치찌개!

임신하고서도 김치찌개와 된장찌개는 쭈욱~~ 땡기네요^^

저는 김치찌개에 고기 넣는걸 안좋아해서 주로 스팸을 넣어 먹었는데

이번엔 생협에서 판매하는 그린팜으로 끓여본 김치찌개예요!

아무래도 임신한 후로 햄이나, 인스턴트 식품은 잘 안 먹으려고 하게 되는데,

요 그린팜은 나트륨 함량이 적은 저염 햄이에요!

무항생제 돼지고기를 사용했고,

아질산 나트륨과 인산염이 무첨가!

아무래도 일반 햄보다는 낫겠죠^^

부대찌개나 김치찌개에 활용해 보시길!

아무런 양념도 더 추가없이

그냥 김치 반포기와 김치국물만 넣고 푹 끓여준 뒤,

김치가 익으면 두부와 햄 넣고 한번 더 끓여주고

대파로 마무리했는데 맛이 기가 막혀요!

아무래도 김치맛이 좋아서겠지요 ㅋㅋ

그리고 곁들일 반찬은 어묵볶음!!!

남녀노소 모두 좋아하고 도시락 반찬으로도 인기만점인 어묵볶음인데요~

요 어묵볶음은 좀 더 특별한~~

바로 장어살구이 어묵으로 만들었답니다!!

합성조미료와 보존료 무첨가는 물론이고,

장어살로 반죽한 영양만점 어묵이에요!

무엇보다 기름에 튀기지 않고 구운어묵이라 담백한!!

아주 간단한 어묵볶음!

양파, 어묵, 아스파라거스를 먹기 좋게 썰어주고~~

기호에 맞게 간장 조금, 올리고당 조금으로 간을 했어요!

그리고 깨소금 뿌려 마무리~

야들야들 부드럽고 담백한 어묵볶음 좋아요^0^

마지막으로 저는 야채를 너무너무 사랑하는데요~

그중 사랑하는 아스파라거스!

먹기좋게 썰어서 끓는 물에 2분정도만 데쳐주면

맛있는 아스파라거스 데침 완성이에요~!!!!!

다른 요리에 곁들여도 참 좋은 아스파라거스!

요렇게 데쳐서 그냥 초장찍어먹어도 밥도둑이에요^^

행복중심생협 홈페이지에서 보기

찬이 이유식 때부터 먹거리에 대한 고민이 생겨(이유식하는 엄마라면 다 하는 고민;;) 작년부터 행복중심생협을 이용하게 되었다. 

이용한 지는 얼마 되지 않았지만, 여러모로 가족들의 올바른 먹거리를 제공하고자 노력 중이다. 

생협도 브랜드가 많아 어떤 생협을 선택해야 하나 고민도 많았지만, 

지역중심의 오프라인 연결고리가 없이는 아무것도 견고히 이루어질 수 없다는 생각에, 

가장 가까운 곳에 가장 크게 활동하고 있 행복중심 동북생협에 가입하게 되었다. 

생협 내 엄마들 모임인 삼각산 마을모임도 한 달에 한번씩 하고,

아이들과 올바른 먹거리에 대한 고민도 공유하는 행복중심생협 활동이 참 좋다. 

서론이 넘 길었네용:) 오늘은 생협표 샌드위치 만들기에 도전합니다! 도저언~~

1. 감자와 옥수수를 삶아 줍니다. 

시골에서 공수받은 감자와 옥수수. 옥수수 통조림은 유전자 변형 식품도 많으니 잘 선택하세요!

2. 샌드위치 속에 들어갈 에그 스크램블을 위해 생협표 유정란을 사용합니다. 

유통기한이랑 생산자 표시가 있어 확실히 안심하고 먹을 수 있겠네요. 계란 색도 넘 이뻐요!

3. 양파를 다져줍니다.

생협 양파인데 겉은 조금 무른 느낌입니다. 하지만 속은 단단하네요!

4. 꼬마윈너 소세지를 잘라 후라이팬에 볶아 줍니다. 

생협표 인스턴트는 처음 써보는 거라 색이 좀;; 일반 소세지와 달라 별로일 것이라 예상했는데 맛은 일반 소세지보다 더 육질 맛이 많이 나면서 인위적인 맛이 없어 신기했어요!

일반 소세지에 들어가는 원재료 이름입니다. 

닭고기 45.2%(국산). 돼지고기 27.41%(국산), 옥수수전분, 냉동글루텐(밀), 대두단백(대두), 식염, 산도조절제, 제이엔에스-1, 설탕, 포도당, 식품착색료, 복합조미식품, 소스류, 에리소르빈산나트륨(산화방지제), 아질산나트륨(발색제), 소르빈산칼륨(합성보존료). 

이 중 아질산나트륨과 소르빈산칼륨은 발암물질에 해당되구요!

생협 소세지 주재료는 정말 다 알 수 있는 재료들이군요!

5. 캐슈넛을 넣어주어 씹히는 맛을 주면 더 좋을 것 같아요!

보통 건과류는 건포도 99% 이런 식으로 표기되는데, 캐슈넛 100%네요.

6. 준비한 재료와 함께 마요네즈를 같이 넣어줍니다. 

마요네즈 원재료도 보니 외계어가 없어요. 믿고 먹을 수 있어요!

시중에서 파는 마요네즈와 색은 거의 같고 맛이 좀 더 단백합니다.

마요네즈 넣기 전 재료와 함께 단체컷!

7. 생협표 식빵을 토스트기에 넣고 구워 속을 넣어주면 끝!

우리밀로 만든 식빵인데, 중간에 커팅이 잘못되었나...점선이 좀 보이긴 합니다.

드디어 샌드위치 완성!

약간은 심심하나 아이들 먹기에 딱 좋고, 어른들은 생협 토리 케첩과 함께 먹으니 정말 맛있었다는 후문;;;

행복중심생협 홈페이지에서 보기

이름은 거창하지만 알고 보면 너무 쉬운 단호박 오리찜과 훈제오리 샐러드. 

손님맞이 음식으로 아주 좋아요.

무항생제 훈제오리와 베이비채소, 단호박을 준비합니다.

오리를 꺼내보니 양이 상당하네요 :)

먹기 좋게 슬라이스로 자릅니다.

샐러드에 쓸 오리는 팬에 노릇하게 굽습니다.

깨끗이 씻은 베이비 채소에 구운 훈제오리를 올린 후 드레싱을 올리면 완성!

호박은 위를 잘라 속을 파내고 그 안에 나머지 오리를 넣습니다.

약 10분간 찐 후 꺼내어 채소를 올려주면 완성!

너무 쉽지만 뭔가 있어보이는 요리가 필요할 때 꼭 한번 해보세요!

행복중심생협 홈페이지에서 보기

너무너무 좋아하는 카프레제 샐러드!

토마토, 치즈, 발사믹글레이즈소스만 있으면 훌륭한 카프레제 샐러드가 완성되는데요1

맛도 좋구, 비주얼도 좋아 손님상에 강츄하는 메뉴입니다^0^

카프레제는 치즈와 토마토만 있으면 성공^^

이번에 행복중심 생협에서 받은 명품올레길 자연생치즈를 사용해서 만들어 보앗어요!

친환경 무항생제 원유로 우리목장에서 만들어진 치즈!

보기만 해도 신선해 보이고 믿음이 가요~!!

재료만 준비되었으면 간단하게 만들 수 있어요!

저는 야채로 로메인 어린잎을 선택했어요~

보기도 좋구, 맛도 좋으니까 추천드려요^^

그리고 요건 토마토!

원래도 토마토를 워낙 좋아했지만 임신하고 나서 더더 사랑하게 된 토마토!!

보기 좋게 썰어줍니다~

드디어 올레길 자연치즈!

치즈 역시 먹기 좋게 썰어주면 돼요!

그리고 접시에 예쁘게 세팅만 해주면 된답니다~

그리고 요요 발사믹그레이즈소스!

휙휙 뿌려주고요~

오빠의 반짝이는 아이디어로 견과류도 올려주었어요^^

보기도 더 좋구, 맛도 더 좋구, 건강에도 더 좋을 것 같아요!!

역시 요리 좋아하는 아내 옆에, 센스쟁이 남편^^

아~~~

사진으로만 봐도 다시 침이 고여요~

츄릅^0^

카프레제 샐러드~~

언제 먹어도 맛있는!!

한번 만들어보세요^0^

행복중심생협 홈페이지에서 보기

4월 서포터즈로 선정되어 생활재를 받았는데

바쁜 일들이 몰려서 하루 이틀 미루다 결국 4월 16일에 세월호 참사가 ㅠㅠ

그 뒤로 먹고 마시며 행복한 식탁을 올린다는 게 힘들더군요.

5월인 지금도 노란리본이 머리와 가슴 속에 있으나

제철을 놓치면 안될거같아 올립니다. 

늦은 포스팅에 죄송하고, 잘먹고 잘산다는 게 얼마나 사치인지 알게 되었습니다. 

생협 아스파라거스는 처음 받아봅니다.

매장에 있어서 집어왔는데 서포터즈에도 주셨더군요.

손질법은 필러로 기둥부분은 연한색이 나오도록 벗겨야 하더군요. 

생각보다 많이 벗겨내고요

끓는 물에 데쳐주었습니다.

찬물에 샤워시켜서 준비하고요.

연한 윗부분은 그대로 쓰고 기둥은 엇쓸기를 했습니다. 

파프리카도 손질해 놓고요.

요즘 햇양파라 맛있습니다. 

듬뿍 총총 썰고

생협 올리브오일로

약한 불에서 은은하게 양파를 졸여주면서

바질과 후추, 그리고 집간장으로 간을 합니다.

이 정도 만들어내니 오일소스가 완성됩니다.

굵은 기둥부터 넣고

파프리카, 

마지막으로 연한 부분을 넣어서 볶아줍니다.

이대로 먹어도 아스파라거스 볶음이 되는데요.

마침 생고기가 있어서 같이 먹어봅니다.

아스파라거스는 고급 요리재료라

쉽게 접하기 어려웠습니다. 

생협에서 나오니 반가웠고요.

여러가지 요리법이 있으니 풍요로운 식탁으로 함 만들어 보셨으면 합니다. 

행복중심생협 홈페이지로 가기

저희는 가끔 트에서 타제품 소시지도 사지만 타제품 소시지에는 발색제, 인산염이 소량이지만 꼭 들어가더군요.

그래서 아이들에게는 소시지를 잘 먹이지 않게 되더라구요.

행복중심생협 생활재인 씨알야채맛 소시지.

무항생제 돼지고기 97.139%, 볶은소금 1.127%, 유기농설탕, 브라트스파이스, 양파, 당근, 피망, 콜라겐케이싱.

성분이 복잡하면 왠지 손이 가지 않는데  이 야채맛소시지는 성분이 간단하면서 야채까지 들어가 있어요.

이렇게 소시지에 뭔가 콕콕 박혀 있는 것은 주황색은 당근, 희끗희끗한 것은 양파, 연초록과 주황은 피망, 그리고 소시지 비닐 같은 껍질은 콜라겐케이싱이라고 해요. 콜라겐케이싱은 먹을 수 있더라구요. 제가 껍질을 벗겨서 먹어야 되나 궁금해서 매장에 문의를 했더니 그대로 먹어도 된다고 하셨어요.

야채맛소시지를 어른 손가락 한마디 크기로 먹기 좋게 자르고, 아스파라거스도 손질을 하였답니다. 아스파라거스를 요리할 때는 끝부분을 조금만 잘라내고 나머지 대는 껍질을 얇게 벗겨 끓는 물에 살짝 데쳐 건져냅니다. 야채맛소시지는 끓는 물에 살짝 데쳐 내어 기름기를 한번 제거하는 작업을 거쳤습니다. 

냉장고에 숨어 있던 샐러드용 채소와 곁들여 야채맛소시지를 케찹에 찍어 먹는 아들. 머스타드 소스도 괜찮을 것 같아요.

아스파라거스와 샐러드용 채소. 그리고 야채맛소시지. 이렇게 삼총사만 있으면 아이들 간식으로 OK!

학교에서 돌아오면 배가 고프다며 아우성인 아들에게 야채맛소시지로 간단한 샐러드를 만들어 주었습니다. 간식으로 추천해요!

행복중심생협 장보기 홈페이지에서 보기