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맛있는 분식의 럭셔리한 탄생! MSG 첨가 없이 웰빙 분식에 도전!
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#1. 얼린 순대를 찐다.
돌덩이 같은 순대를 찝니다.
원재료 역시 무항생제 국내산 돼지고기, 부재료는 모두 국내산인 웰빙 순대!
#2. 순대가 쪄지는 동안 떡볶이를 만들어 준다.
물에 고추장을 풀어 만드는 떡볶이는 왠지 물비린내가 나는거 같아
항상 볶아서 만든는 떡볶이를 만드는데... 거의 5분이면 완성이 되기 때문에
초 스피드로 ㅎㅎ 만들 수 있다.
간장으로 밑간을 하되 조금 넉넉한 정도로 하고
모든 재료가 다 볶아지면 고춧가루를 기호에 맞게 넣고
색이 날 정도로 볶아졌다면 올리고당을 넣는다!
간장, 고춧가루, 올리고당의 비율은 2:1:1 정도
마지막엔 깻잎을 같이 볶아주어 향도 더했다.
#3. 찐순대 자르기
생각보다 잘 안잘린다 ㅜ_ㅜ 순대 껍질이 시중보다는 두꺼운데 뭔가 진짜의 느낌!
그래서 잘 안잘리는것 같다. 순대를 자르면서 병천순대라고 파는 시중의 순대와 유사한 느낌이다. ?
#4. 떡볶이에 찍어서 먹는다.
* 병천순대 오리지날의 느낌이라... 다음번엔 ?순대볶음을 해 먹어봐야겠다.
그런데... 잘 잘리지 않아 모양을 유지하며 순대볶음을 할 수 있을지는 의문!
여하튼, 싸구려분식의 력셔리한 재탄생인거 같아 뿌듯하다! :)))
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Posted in 녹색 살림/지구를 살리는 요리 by 행복중심
이젠 뜨거운 여름이 시작되었습니다. 초여름부터 현장에서 땀을 흘리며 살다보니 역시나 먹는게 든든해야 힘을 쓴다는게 맞더군요. ㅋㅋ 장어 꼬리는 전혀 상관이 없는 부위지만 장어가 갖고 있는 영양분은 정말 좋다고 합니다. 거기에 홍삼까지..ㅎㅎㅎ 이거 아는 사람만 압니다.. ㅋㅋ 서포터즈로 받은 왕새우.. 해동해서 손질을 해봤는데.. 역시나 싱싱하더군요. 대가리와 껍질을 벗기고.. 안쪽으로 칼집을 넣어 똥까지 싸악 빼서 손질을 하는데 조금 시간이 걸립니다. 파프리카와 양파 다져서 살살 볶아 재료 준비하고 계란 4개를 같이 섞어서 준비합니다. 생협표 튀김가루 살짝 입혀서 계란물 입히고.. 숟가락으로 조금더 옷을 입혀주면서 만들어봤습니다. 양파링은 데코에 아주 좋더군요.. 요 노릇한 새우전에 막걸리나 맥주는 기본이겠구요.. 캬.. 영양분 듬뿍.. 아이들 건강식에도 좋겠습니다. 여기서 잠시.. 홍삼장어 좋다고 자랑질 하고 갈께~~요..!! 여름 땀흘리는 남편분들 요거 한번 잡숴봐... 힘이 절로 나요.. 아주.. 애들은 재우고..ㅋㅋㅋ 제대로 만든 장어에 홍삼까정... 요런거 한마리로 식탁을 푸짐하게.. 센스가 돋보이며 새벽이 저물지 않게 되겠습니다.. ㅋㅋㅋ 꼬리가 불끈... 서있다고 좋은게 아니지만.. 이 더운 여름한철.. 이왕이면 좋은거 서로서로 대접하면서.. 부부의 애를 더욱 증진하는 여름이 되었으면 합니다.. ㅋㅋㅋ 땀한번 쫘~~~악 흘리면.. 건강에 좋습니다.. ㅎㅎㅎ |
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Posted in 녹색 살림/지구를 살리는 요리 by 행복중심
장어를 혼자 구워 먹으러 갈 수도 없고..
집주변에 흔하게 있지도 않고~~
먹고플 때! 집에서 간편히 장어구이를+_+
냉동포장되어 있는 홍삼장어양념구이~~!!
행복중심생협에선
이렇게 반조리식품들이 많아서..
요리하기?싫을때 아주 유용해요 ㅎㅎ;
장어구이 상세내용 보시고~~~
항상 이중포장되어 있는 생협 제품들!
팬..젤 큰 사이즈인데
장어 길어서 끝부분 잘랐네요 ㅎ
마늘도 당연~굽고!
옆에 보이는 건 멸치튀김; ㅋㅋ
익힌 거라 데워먹는다는 느낌으로
살짝 굽는거라~
잘라서 가지런히 놓아두공
하나 맛보았는데
양념맛이 강하지 않고 담백하니 맛있더라구요
근데 전 매콤하게 먹고파서
고추장 양념 조금 발랐다는 ㅎㅎ
혼자 먹는 저녁, 장어와 함께+_+
깻잎에 마늘 올리고 장어양념구이만 싸서 먹어도
아주 맛있었어요~~^^
집에서 간단하게 장어구이 드시기에 굳굳!!!!
25일에 행복중심생협 매장에서
18천원대 홍삼장어양념구이를
할인해서 15천원대에 판다는!
그날 사러가야징 ㅎㅎ
입맛 없는? 아침에~
간단 콩국수~~~
우리밀칼국수, 칼국수 같은건 집에 늘 쟁여둬야 든든해요..ㅎ
서리태콩국물은
유통기한이 있어서 그때그때 사놓아야하는
오이채만 썰어주고~
국수 3분만 삶으면 끝!!!
방울토마토 없고 수박 있어서 ㅋ
서리태콩국물이라 컬러는 저렇다는~
내가 생각한 것보다 덜 고소한 느낌이었지만
한그릇하고나니 든든~~^^
콩물도 제법 양이 많다,
2인분 해도 될듯?
감자칩 생각나면 사먹는
한입에쏘옥감자칩 ㅎ
봉지 무지 작아보이지만
그만큼 질소가 덜 들어있다는 거 .. ㅋ
진짜 생감자 잘라서 만든 그 느낌!
요거 한번 먹음 슈퍼서 파는건 기름쩔고 짜서 안먹는다~
담백하고 진자 감자맛나고~
애들주기에도 부담없는 감자칩!
맛있지롱~ㅎㅎ
이 글은 문수비 조합원님이 블로그에 올려준 글입니다.
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Posted in 녹색 살림/지구를 살리는 요리 by 행복중심
임신 19주.
입안으로 들어가는 식재료는
행복중심생협에서 구입하게 되요~
익히는 것은 그래도 좀 괜찮다 싶은데
풀떼기들은 특히=_=
신경쓰여욧 ㅎㅎㅎㅎ
블루베리~~메추리알!!
제주산 메추리알깐볼...
저도 까놓은 거 사먹습니당 ㅎㅎ
생협꺼라 더 믿고^^
요거 맛나요!!
메추리알도...브랜드별로 맛이 차이가 나더라구용^^
완전 싱싱
베리야!
유기농 블루베리 짱짱
왕관도 이쁘고+_+ㅋ
집에 있는 야채들 찾아서
표고는 마른팬에 살포시 굽공
마늘도 굽고~
준비할 꺼 별거 없었던 샐러드~~^^
파프리카 채썰고
레몬소스 준비하공..
이쁘게 담아먹음 끝^^
컬러감 있으니 더 맛있어 보이는 거 있죠?!!
허니레몬소스 만들어서 휘리릭~
올리브오일3 레몬즙1 꿀1 소금후추파슬리약간
접시가 젤 큰 사이즈였...
신랑이 보더니 마누라 역시 손크다...라고 ㅎㅎ;
주말에 밥하기 싫어서
채식비빔면@_@
면 삶아서 물기 빼주공~~
소스 넣고 비벼비벼비벼!!!
비빔면 먹을 땐 오이채가 있어야
더 맛있더라는^^
메추리알도 ㅋ
행복중심생협 채식비빔면~~
소스에 자극적인? 인위적인 맛은 없었지만
매웠어요~~
제가 매운 거 잘 못먹는지라...
신랑은 아무렇지 않게 드시던데--;
전 땀이;;
매콤한 거 좋아하시는 분들께 강추 ㅎ
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Posted in 녹색 살림/지구를 살리는 요리 by 행복중심
무더운 여름이 코앞에 찾아왔습니다.
이럴땐 뭐니뭐니해도 Money가 최고라지만
건강을 챙기는 건강식도 좋겠습니다.
지금은 단품된 아스파라거스..
요거 정말 맛나게 먹었네요.
양파와 함께 올리브오일과 후추, 소금, 살짝 뿌려서 구워먹어도 좋았고요.
삼계닭을 서포터즈 생활재로 받아서..
후추와 바질, 강황, 수금, 로즈마리로 마리네이드를 한 다음
꼬치에 끼워 전기오븐에 돌려주었습니다.
참 아름다운 자태를 뽐내는군요.
닭날개와 닭봉 닭다리도 같이 해주면 좋겠습니다.
닭날개 많이 먹고 피부에 주름 확 없어지도록...
잘 구워진 럭셔리 오븐삼계닭..
어떨까요..오늘 하루 준비해서 가족과 함께 드심이..
물론 션한 맥주도 한잔...캬~~
이 요리는 행복중심생협 홈페이지에 아이디 sominhwa님이 올려주었습니다.
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