연근채로 만든 연근 부침개

연근을 이용해서 부침개를 만들어 보겠습니다.

준비물 :  연근채 300g, 밀가루 150g

1. 잘게 자른 연근을 곱게 갑니다.

- 이 때 강판을 사용해도 좋고, 믹서나 푸드 마스터 등 다양한 기계를 이용하셔도 좋습니다.

2. 잘게 간 연근에 밀가루, 물 약간을 섞어 반죽합니다.

- 이 때 기호에 맞게 소금 간을 해 주셔도 좋습니다.

3. 기름을 두른 팬에 둥그런 모양으로 부칩니다.

4. 접시에 담아 내면 완성!!!^^

4살 짜리 우리 은기가 연신 맛있다를 외치며 폭풍흡입을 했다는 후문이...^^

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