어느날 생생정보통 보다가 마침 생협 단호박도 있고해서 만들어본 단호박 계란찜이에요~
만들기도 쉽고 맛도 좋아서 반찬으로도, 아이들 간식으로도 좋을거같아요!
레시피라할것도 없이 그냥 단호박에 계란물넣고 푹 쪄주면 되는 초간단 요리에요~~~!!!
이것도 얼마전 밥상의신에서 보고 배운 팁인데,
단호박은 생으로는 딱딱해서 자르기가 힘드니까,
꼭지쪽을 아래로해서 전자렌지에 살짝 돌려주면 자르기가 훨씬 수월해져요~~~~
그래서 저도 전자레인지에 살짝 돌려주었어요~~!!
그리고 뚜껑부분을 잘라서 속을 파주고~~~
계란물을 만들어서 부어주면되요~~~~
보통 단호박 하나엣 계란4개를 해야지 예쁘게 되는거같아요~~~~
저는 두개만했더니 반밖에 안찼더라는;;;;;;;
계란물에는 원하는 야채를 다져넣어주면 보기도 좋고 맛도좋죠~~
그리고 이제 쪄주기만 하면되요!!!!
저는 40분정도 쪄준거같아요~~~~
익었는지 살짝살짝 확인해보시고 계란까지 잘 익으면 완성!!
잘라보니 예쁘게 쪄졌어요~~~~
속이 반밖에 안차서 좀 아쉬운데~~~~~
먹기좋게 잘라서 접시에 담아주면 끝!
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