왕새우찜

이번에 소개해드릴 요리는 왕새우찜입니다.

국산왕새우 400g(약 18마리정도)

냉동된상태였고 냉장고에서 해동시켰음다.

 

새우콩나물찜재료는 새우,콩나물,대파,마늘,고추가루,후추,양파준비해주시면 됩니다.

양념엔 고추가루,액젓,조선간장,소금쫴끔,마늘넣어 섞어두세요.

 

1.콩나물은 머리,꼬리떼고 준비하고 양파반개와 대파썰어두세요.

2.녹말한스푼 물에 개어둡니다.

3.양념을 섞어두세요.

4.팬에 양파와 콩나물넣고 양념도 얹어 센불에서 2분정도 익힙니다.

5.새우도 함께 넣어 볶아줍니다.

6.새우가 익었다싶으면(감으로다가 ㅋ) 녹말을 넣어줍니다.

7.마지막으로 파와 통깨를 넣어서 섞으면 끝~

 8.요렇게 접시에 담아내면 먹음직스럽겠죠!!

 

                                                                                                    <정리 : 행복중심 서로살림생협 이영희 조합원>