지난 3월 15일, 여성민우회생협에 유정란을 공급하는 황토농장에 갓 부화한 병아리가 들어왔습니다. 지금부터 자라 추석 때 공급할 유정란을 낳아 줄 병아리입니다. 

황토농장 병아리는 부화하고 3일 동안 현미를 먹습니다. 현미를 먹이면 장이 튼튼해지고, 면역력이 생겨 건강하게 자랄 수 있기 때문입니다. 그 후에는 현미와 병아리 사료를 섞은 걸 먹습니다. 황토농장에서 병아리와 닭에게 주는 사료는 다른 사료에 비해 단백질 함량이 높은 편입니다. 케이지 안에서 자라는 닭과 달리 황토농장 닭은 넓은 곳에서 자유롭게 자라기 때문에 소화 능력도 좋고, 에너지 소모가 많아 단백질 함량이 높은 사료를 준다고 합니다. 

그리고 모든 사료를 EM효소와 칼슘제, 쑥가루 등을 넣어 5~6시간 발효시킵니다. 발효 사료를 주면 소화도 잘 시키고, 잔병도 없다고 합니다. 바닥에는 왕겨와 짚을 깔아주고, 부화 후에는 실내온도를 35도까지 높였다가 서서히 낮추면서 병아리가 기온에 적응할 수 있도록 합니다.

이렇게 6개월 동안 자란 후 8월이 되면 초란을 낳습니다. 그리고 9월부터 본격적으로 유정란을 낳기 시작한다고 합니다. 지금 막 태어난 작은 병아리들이 가을쯤 되면 어미닭이 되어 유정란을 낳게 됩니다. 현재 황토농장에는 6천 마리의 닭이 4,800개 정도 유정란을 낳습니다. 

민우회생협 초창기 때부터 시작해 23년 동안 유정란을 공급한 서옥훈·정철우 생산자는 지난 3월 17일에 열린 여성민우회생협 연합회 제2차 정기 대의원 총회에서 생산자상을 수상했습니다. 오랜 시간 변함없이 건강한 유정란을 공급해준 생산자에 대한 수고와 감사한 마음을 담아 여성민우회생협 연합회에서 상패를 전달하였습니다.

정철우 생산자는 지난 한 해 건강 문제로 어려운 시간을 보냈지만 여전히 일할 수 있어서 행복하다고 합니다. 87년부터 유정란 생산을 시작해 많은 고비가 있었지만 그때마다 민우회생협과 함께 어려움을 이겨냈고, 민우회생협이 발전하는 것만큼 유정란 생산 규모도 키우면서 함께 성장했습니다. 오랜 시간 한결같은 마음으로 닭을 기르고 유정란을 공급한 서옥훈·정철우 생산자는 앞으로도 지금처럼 계속 유정란을 생산하겠다고 합니다. 

황토농장에서 병아리가 무럭무럭 자라고 있습니다. 6개월이 지나 건강한 유정란을 낳을 수 있을 때까지 아무 탈 없이 건강하고 행복하게 자랐으면 좋겠습니다.