말도 통하지 않는 외국인이..고수를 팍팍 넣어 먹으니.. 무척이나 신기한듯..깔깔대며 저를 쳐다 보던 베트남 가게 주인이 기억이 납니다..ㅎㅎ

또가고 싶다...ㅠㅠ 마눌님과 큰아들 디모테오가 농활을 가고..

혼자 남은 루치아..뭘 먹고 싶나 했더니..쌀국수랍니다..ㅎㅎ

역시..뭔가 통합니다..

근데..시중에 파는 쌀국수..그 육수의 비밀은..바로..소고기스프..ㅋㅋ

그 스프엔 역시나 마법가루가 들어있지요..ㅠㅠ

아시안마트에서 예전에 함 구입해서 먹었는데.. 쌀국수 집과 정말 똑 같은 맛이더군요..

그 뒤론 사먹지도 않았는데.. 너무 먹고 싶어서..직접 향신료 구입해서.. 만들어 먹었습니다..

2500원자리 쌀면에, 향신료 구입하고, 생협 국거리살이 준비되었으니 만들어 먹어야죠.

재료:  생협소고기국거리(양지, 사태, 안심도 좋아요), 쌀국수, 팔각, 코리안더, 계피, 글로브, 고수 등

베트남 쌀국수집에서 나는 향, 요것이 팔각과 글로브, 코리안더, 계피들입니다.
온라인 마켓에서 구입해서 준비하고요.
표고와 당근, 파, 파뿌리, 양파, 다시마 넣고 향료를 다시포에 넣어 푹푹 끓였습니다.

 
 생협 국거리살 넣고 약불에 계속 우려냈구요.
양지나 안심이 좋긴 한데, 가격의 압박이..ㅋㅋ
온 집안에 베트남 쌀국수집 향이 풍깁니다..ㅎㅎ

 

쌀국수 면을 찬물에 넣고 한시간 정도 불렸습니다..

사실 불린다긴 보다 부드럽게 되서..끓는 물에 들어가면 금방 익어지네요..

근데..이 쌀면...찬물에 몇번 씻어보니..장난아닙니다..

깨끗한 물 나올때까지..아주 박박 씻었습니다..ㅠㅠ

 
육수가 준비되었으니 시식을 해야지요..

끓는물에 쌀국수 익혀주고.. 대접에 육수물을 넣었다 뺐다해서 데워줍니다..

면 넣고 육수를 부어주면 완성..

전 고수가 듬뿍 들어가야 좋아서 풍덩 담궈줍니다...ㅋㅋ

루치아도 몇줄기 넣네요..그래야 맛이 난다나..ㅎㅎ