여성민우회생협에서는 건미역과 재래돌미역, 미역줄기를 공급하고 있습니다.
재래돌미역
생산지: 가가호직거래영어조합(전남 진도)
여성민우회생협에서 공급하는 재래돌미역입니다. 자연산 갯바위에서 자라는 돌미역의 뿌리를 8~9월 이식합니다. 이식 후 자연 그대로 자라게 하여 다음 해 5~6월에 채취합니다. 성장이 완료된 통째로 채취하여 잎만 선별합니다. 가볍게 데친 후 건조시켜 포장합니다.
부드럽고 오돌오돌한 맛이 있어 산모용 돌미역으로 안성맞춤입니다.
적당이 물에 불려 냉채나 쌈 또는 초고추장에 버무려 먹어도 좋습니다.
*특징
자연산 돌미역의 뿌리를 이식하여, 실미역과 달리 깊은 맛이 있습니다.
가볍게 데쳐서 건조하여 조리하였을 때, 미역의 끈적거림과 풀어짐을 예방하였습니다.
참건미역
생산지: 가가호직거래영어조합(전남 진도)
생미역(2~3월경 채취)을 줄기와 엽체를 분리하여 염장합니다. 염장 미역을 냉동실에 보관한 후 가공하기 전 꺼내어 깨끗이 세척합니다. 선별된 미역을 건조기에 넣어 건조시킨 뒤 잘 건조된 미역을 포장지에 담았습니다.
*특징
맑고 푸른 서남해안 연근해의 청정 수역에서 자란 미역으로 천연의 맛과 색, 그리고 향기를 간직한 영양 식품입니다. 병반이 없는 좋은 미역을 선별, 수집하여 깨끗이 씻고, 소금에 절여서 말립니다. 얼삶아 말린 것으로 물에 넣으면 금방 풀어지는 부드러운 미역입니다.
진도에서 약 100km 가량 떨어진 낙도 근해에서 양식한 재래 돌미역의 뿌리 부분입니다. 미역귀는 안주용으로 그냥 먹어도 좋으며, 고추장 양념을 하여 반찬으로 먹거나 육수 또는 튀각, 튀김 등 다양한 요리에 이용하기 좋습니다. 식이섬유가 풍부해 여성에게 좋은 식품입니다.
깜짝 이벤트
행복중심 여성민우회생협에서 출산한 조합원의 축하 선물로 부드럽고 오돌오돌한 맛의 돌미역을 선물로 드립니다. 돌미역은 골격과 치아 형성에 필요한 칼슘이 많으며 신진대사를 증진시켜 산후조리에 좋은 생활재입니다. 출산 소식을 알려주시면 재래 돌미역을 선물로 드립니다. (문의: 02-581-1675)
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