'녹색 살림'에 해당되는 글 453건

  1. 엄마 오기 전! 베이킹소다와 물티슈로 하는 간단 가스레인지 청소
  2. 행복중심생협 해올림돼지는 잘 자라고 있습니다
  3. 새콤달콤 감귤 가족을 소개합니다~
  4. 착한참치로 만드는 영양만점 샐러드
  5. 오일파스타: 옥수수와 자색양파 그리고 올레길 메추리알
  6. 아이들이 좋아하는 참치야채전
  7. 아삭하고 고소한 우엉들깨볶음
  8. 연근채로 만든 연근 부침개

엄마 오기 전! 베이킹소다와 물티슈로 하는 간단 가스레인지 청소

계란 후라이만 해도 기름이 튀어 가스레인지 주변이 쉽게 지저분해지죠.

세제 풀어서 빡빡 닦고 싶은데, 그럴 수도 없고. 아니, 귀찮고 


베이킹소다와 물티슈로 가스레인지 주변을 정돈하는 방법입니다. 

이건 자취하는 분이 주말에 갑자기 엄마가 온다고 할 때 해보면 좋은 방법이에요. 


저희 어머니는 집에 오면 항상 청소를 하려고 해서 그걸로 싸우거든요.

가스레인지라도 닦아놔야 엄마가 청소를 안하시더라고요.


아들 집에 오면 그냥 좀 있다 가시지, 또 그렇게 쓸고 닦고 하시려는지. 엄마 맘은 다 똑같나 봐요.





청소 하기 전 가스레인지 모습입니다.






오늘 필요한 생활재는 베이킹소다, 물티슈와 (사진에는 보이지 않는) 손, 그리고 같이 사는 친구 꼬리입니다.




베이킹소다를 적당히 뿌려 주세요. 적당히 눈 대중으로 뿌려주세요.




그리고, 이제 빡빡 닦아주세요.




물티슈가 여러 장 필요해요. 이렇게 더러워지거든요.




가스 불 나오는 곳 뚜껑도 닦아주세요.




이 정도 수준까지는 닦입니다.


청소 후 모습을 볼까요? 수세미에 물을 묻혀 여러 번 닦아낼 필요가 없다는 점이 간편한거에요.





가스레인지가 저희 집 보다 더 더러우면 간단하지 않을 수도 있어요. ^^

행복중심생협 해올림돼지는 잘 자라고 있습니다

홍성 구제역 발생에 따른 행복중심생협 해올림돼지 공급 안내

행복중심생협 해올림돼지는 잘 자라고 있습니다


지난 2월 7일, 농림축산식품부는 충남 홍성군 은하면의 한 돼지 농가에서 구제역이 발생했다고 밝혔습니다. 해당 농가 돼지 200여 마리를 살처분하고, 반경 3km 이내 돼지 사육 농가에 대해 이동제한 조치를 내렸습니다. 


해올림돼지는 잘 자라고 있습니다

행복중심생협 해올림돼지는 충남 예산군 덕산면에 위치한 가나안농장에서 기릅니다. 구제역이 발생한 농가에서 25km 정도 떨어져 있으며, 현재 의심 증상은 나타나지 않았습니다. 또한 타 지역으로 이동 제한 조치도 없는 상태입니다. 해올림돼지는 백신 접종을 모두 마친 상태로 건강하게 자라고 있습니다. 2011년 구제역이 발생했을 당시에도, 해올림돼지는 구제역에 감염되지 않았습니다. 





홍성에서 자라는 한우와 닭도 철저하게 관리합니다

충남 홍성군에는 생협한우와 닭(육계, 산란계)을 사육하는 농가가 있습니다. 이들 사육 농가에서는 이번 돼지 구제역 발생 이전부터 백신 접종 및 관리를 철저히 하고 있어 현재 이상 징후는 발견되지 않았습니다. 


행복중심생협이 공급하는 해올림돼지 등 모든 축산물은 안전성을 확인한 후, 도축·가공하여 공급합니다. 변동 사항이 생길 경우, 조합원 여러분께 해당 내용에 대해 바로 안내하겠습니다. 더 이상 구제역으로 인한 피해 농가가 생기지 않고, 하루빨리 구제역이 진정되길 바랍니다. 

새콤달콤 감귤 가족을 소개합니다~

한 겨울, 이불을 뒤집어쓰고 손이 노래질 때까지 귤을 까먹던 기억. 박스째로 옆에 두고, 한두 개 까먹던 귤이 어느새 껍질만 소복이 쌓이던 기억. 지금이야 흔하게 먹는 겨울 과일이지만, 1960년대까지만 해도 쉽게 보지 못하는 귀한 과일이었다고 합니다.




조선시대에는 동지가 되면 이 귀한 귤을 임금님에게 바쳤습니다. 나라에서는 귤을 더 많이 생산하기 위해, 나무에 열매가 맺히면 관에서 나와 열매 하나하나에 꼬리표를 달고, 귤이 하나라도 줄면 곤장을 쳤다고 합니다. 제주 주민들은 견디다 못해 귤 나무를 뿌리째 뽑아 없애는 일도 있었습니다. 해방 후, 일본산 귤 수입이 끊어지면서 제주에서는 귤을 본격적으로 재배하기 시작했습니다. 그 당시에는 귤 나무 몇 그루만 있으면 자식을 대학 보낸다고 해서 ‘대학나무’라고도 불렸지요. 품종 개발이 활발해지면서 그 이후, 감귤 종류가 다양해졌습니다.


행복중심생협도 황금향, 천혜향, 한라봉, 레드향, 감귤을 공급합니다. 감귤 생산지인 초원친환경에서는 쌀겨, 유박, 골분, 계분 등 유기물에 EM을 첨가해 발효시켜 퇴비로 사용합니다. 농약을 사용하지 않고, 표면에 왁스칠을 하지 않습니다. 제주 바람과 햇살을 맞고 자란 무농약 감귤 가족입니다.


찬바람이 불면 먹는 겨울 제철 과일인 새콤달콤한 감귤. 기름진 명절 음식을 먹은 후, 온 가족이 둘러앉아 함께하기에 좋은 과일입니다. 2015년 설을 함께 보낼 과일로 추천하는 ‘감귤 가족’, 더욱 자세히 알아볼까요?



무농약  한라봉 1kg 8,900원
1990년대에 일본에서 수입해 제주도에서 재배하기 시작했습니다. 꼭지가 톡 튀어나온 모양이 한라산을 연상시킨다 해서 ‘한라봉’이라 불렀습니다. 청견과 온주밀감을 교배한 품종으로 12월부터 4월까지 수확하는데 2, 3월이 가장 맛있는 제철입니다. 서늘하고 통풍이 잘 되는 상온에 보관하세요.

 


무농약  레드향 1kg 9,500원
일반 귤보다 2~3배 크고, 다소 투박하게 생겼습니다. 한라봉과 온주밀감을 교배해 만든 품종으로 껍질에 붉은 기가 돌아 레드향(감평)이라는 이름이 붙었습니다. 잘 익은 레드향은 과육이 풍부하고, 보통 감귤보다 당도가 놓습니다.

 


무농약  황금향 1kg 6,500원
2009년 제주도에서 한라봉과 천혜향을 교배해 개발한 신품종으로 색과 향은 오렌지와 비슷합니다. 꼭지 부분이 한라봉처럼 톡 튀어나온 형태고, 껍질이 다른 품종보다 진한 주황색입니다.

 


무농약 천혜향 1kg 9,500원
향기가 천리를 간다고 해서 붙여진 이름입니다. 밀감과 오렌지를 교배해 만든 천혜향은 당도가 높고 향이 좋아 많은 사람이 찾는 감귤류 중 하나입니다. 껍질이 매우 얇아 과육이 차지하는 비중이 높고, 덕분에 과즙도 풍부합니다.

 

착한참치로 만드는 영양만점 샐러드




1. 냉장고 안 야채들을 손질 해 주세요. 파프리카는 썰어두고 브로컬리는 데쳤어요. 채소 준비의 핵심은 물기를 꽉 짜는 것이랍니다. 키친타월이나 깨끗한 면보에 물기를 꼭 짜주세요.






2. 참치캔의 참치를 키친타월이나 면보에 기름기를 쫙 빼서 뽀송뽀송하게 만들어 주세요.



 

3. 드레싱을 만들어 주세요! 마요네즈에 설탕, 소금, 후추, 깨소금, 조금씩 기호에 맞게 넣고 양파나 피클도 잘게 다져 넣어 주시면 더 상큼해요. 


 

4. 볼에 재료를 넣고 모두 버무려 담아 주세요 참 쉽죠잉? ㅋ 



 

샐러드나 샌드위치에 올려 드셔도 되고 비스킷에 올려 안주로 드셔도 좋아요♥

견과류를 다져 넣으셔도 고소하고 맛나요. 참치와 야채들의 수분제거가 핵심이랍니다~~!!


행복중심진주생협 정혜정 조합원이 알려주신 요리법입니다.


행복중심 홈페이지에서 보기

오일파스타: 옥수수와 자색양파 그리고 올레길 메추리알



바람 겁나게 부는 아침입니다.

장마전선이 물러나면서 바람이 무척붑니다.

밤새 뒤척이다 주말 아침에 뭘 먹을까 하다가

생각나는데로 만들어 봤네요.

아이들 방학이라 주부님들 고민이 많아지는 여름이네요. ㅎㅎ


 



요즘 잘나오는 옥수수..

요거 잘 안먹지요.. ㅋㅋ

자색양파.. 요것도 걍 주면 안먹습니다.





참 아이들의 입맛을 맞추기가 어렵습니다.

서포터즈로 받은 제주 올레길메추리알..

까져있어서 아주 편리합니다.


 



올리브오일을 적당량 두르고

자색양파 송송 썰어서 일단 약약불에 조려줍니다.

뚜껑을 덮는게 좋겠지요.


 



조려지는 동안에 찐옥수수 하나 까서 준비합니다.


 



파스타면을 삶으면서 거의 다 되면

웃는소에서 짠 우유 살짝 넣어주고요.


 



잘익은 파스타면을 넣습니다.


 



기본 간은 토판염으로 하고 향은 통후추 갈아서 넣고

바질을 추가합니다.


 



적당량 뿌려주면서



 

올레길메추리알을 투하하면 완성입니다.


 



마지막 먹을때 치즈와 파스리 가루 뿌려주면 더 맛나겠지요..

 



오일파스타에 옥수수알과 자색양파 그리고 올레길메추리알까지

주말 아침으로 손색이 없는 식탁을 만들 수 있었네요.

 



메추리알 사다가 삶아서 깐적이 있었는데..

승질머리 버리는거 참느라 혼났습니다. ㅋㅋ

편리하게 깐메추리알로 요리하면 시간절약에 생협을 살리지요.

 

건강한 식탁으로 또 뵙죠.


행복중심생협 조합원 ‘sominhwa’ 님이 올려주셨습니다.


행복중심생협 홈페이지에서 보기


아이들이 좋아하는 참치야채전

생협 참치~!! 

야채가 많이들어가 있는 참치야채전을 해 보았다.

 

생협 참치는 이래서 믿을 수 있다!! 

지속가능한 어업 수산물 인증, 채낚기 가다랑어, 프랑스 산 유기농 채종유, 

중금속검사와 방사성 물질 정밀검사 통과

 

참치캔을 먹을때마다 방사성물질과 참치를 담는 기름이 유전자조작 기름덩어리라서

걱정이 많았는데, 착한참치는 그럴 걱정이 없어 안심이다.

 

야채를 많이 먹이기 위한 엄마의 노력으로 참치야채전 도전!


#1. 야채 썰기 및 재료 다듬기

피망, 파프리카, 양파를 먹기 좋게 자르고, 계란, 부침가루, 참치를 넣는다.  




#2. 재료를 버무려 반죽을 만든다.  

야채를 많이 먹이기위해 참치와 반죽보다 야채가 많이 들어가게끔 했다.

부침개만들때 처럼 약간 걸죽한 정도의 반죽이 되면 오케이!?



#3. 반죽을 부친다.  

먹기좋은 크기로 부쳐보았다. 스푼만큼 떠 동그란모양을 잡아주면서 눌러준다.




# 완성!






아삭하고 고소한 우엉들깨볶음

아삭하고 고소한 우엉들깨볶음입니다.

준비물 : 행복중심생협 채썬 우엉 한 팩, 들깨가루 3큰 술, 마늘 1큰 술





1. 포장된 우엉을 벗겨내고 우엉을 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다.




2. 자른 우엉을 기름을 두룬 팬에 골고루 볶아 줍니다.

- 이 때 마늘을 함께 넣어 볶습니다.




3. 볶은 우엉에 물을 부어 끓입니다.

- 이 때 물 대신 육수를 사용하면 더 깊은 맛을 낼 수 있습니다.



4. 끓어 오른 우엉에 들깨가루를 부어 잘 섞어 줍니다





5. 마무리 해서 접시에 담아내면 끝^^



행복중심생협 홈페이지에서 보기


연근채로 만든 연근 부침개

연근을 이용해서 부침개를 만들어 보겠습니다.

준비물 :  연근채 300g, 밀가루 150g




1. 잘게 자른 연근을 곱게 갑니다.

- 이 때 강판을 사용해도 좋고, 믹서나 푸드 마스터 등 다양한 기계를 이용하셔도 좋습니다.




2. 잘게 간 연근에 밀가루, 물 약간을 섞어 반죽합니다.

- 이 때 기호에 맞게 소금 간을 해 주셔도 좋습니다.



3. 기름을 두른 팬에 둥그런 모양으로 부칩니다.





4. 접시에 담아 내면 완성!!!^^

4살 짜리 우리 은기가 연신 맛있다를 외치며 폭풍흡입을 했다는 후문이...^^




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